A fornirci una interessante classifica sulle migliori marche di pasta è Altroconsumo prendendo in considerazione 25 marche di pasta. La pasta esaminate sono le penne, uno dei tagli più diffusi e nella classifica non mancano certo le sorprese.
Le migliori marche di pasta
Sul primo gradino del podio troviamo un brand che racchiude in se diverse cooperative che aderiscono all’associazione Libera, si tratta della pasta Libera Terra con una valutazione di 79/100. Al secondo posto troviamo la linea di pasta Equilibrio di Esselunga con un ottimo indice di valutazione (74/100). Al terzo posto, ma sempre sul podio, troviamo la pasta Sgambaro, azienda veneta specializzata in pasta, con una valutazione di 72/100.
Delle tre, in ogni caso, la più economica è la pasta di Esselunga con un prezzo al di sotto di 1 euro mentre per le altre due marche sul podio il prezzo si aggira sull’euro e mezzo.
I test cui sono state sottoposte le marche di pasta sono diversi e prendono in considerazione:
- presenza di grano tenero
- contenuto di proteine
- contenuto di fibre
- tracce di impurità
- aspetto a crudo
- risultato dopo la cottura (tenuta, collosità e assorbimento del sugo)
Classifica pasta migliore
- Libera Terra, la vincitrice, era arrivata a 79/100
- Equilibrio prodotta da Esselunga pari a 74/100
- Sgambaro a 72/100.
- Voiello con 69/100,
- Barilla e De Cecco 66/100
- La Molisana 65/100
- Rummo 64/100
- Viviverde di Coop 63/100
- Carrefour a 57/100
- Conad 54/100.
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